Rencontre gastronomique aux cabanes

Retour sur ces deux journées à La Clairière aux Cabanes que j’ai envie de nommer pour le coup   »Rencontres gastronomiques dans une clairière »,  et première du nom !

Une belle réussite en tout cas  sur le fond et sur la forme, les chefs invités ont bien joué le jeu ainsi que tous les acteurs de la manifestation. Ils ont même pu découvrir les activités sensation et nature proposées sur le site.

Étaient présents ces deux jours HSIEH Chung-Tao, journaliste et écrivain qui parcourt le monde à la recherche de lieux atypiques où la gastronomie, le vin et l’humain sont au rendez-vous. Il  représente pour la Chine, Taïwan et Hong Kong : Condé Nast Traveler, Traveler+Leisure, Traveler-Luxe, Revue du vin de France, Monte, et La vie Luxury.

Merci à Dominique Homs, journaliste vice-présidente de l’ AJT qui représente dans le sud de la France notre région et bien sûr Frederic Ducout, photographe habitué entre autre de sujets sur la gastronomie et amoureux du site.

C’est dans le cadre des cabanes qu’ Olivier Lapôtre, chef du Collet; deux étoilés Hervé Cune des Jardins de Sophie et Jérôme Badonnel des Bas Rupts ont accepté de présenter leurs créations, sans oublier Fabienne Schickel de la ferme auberge de Huss.

Etait présente Svetlana LHOTE du CDT des Vosges, acteur du projet.

Ces journées ont une fois de plus mis en lumière notre secteur des Hautes Vosges tant par son vivier de savoir faire, son potentiel humain que son emplacement stratégique. A moins de 3 h de Paris par le TGV via Remiremont, 1h 15 de l’aéroport de Mulhouse Bâle, où vous êtes bien-sur pris en charge dés votre arrivée et tout au long de votre séjour.

A bientôt…