Fête du Vin Nouveau à Saint-Hippolyte
Plus le temps passe, plus les vendanges s’engagent et plus le vin nouveau se fait pressant ! Si le Beaujolais excelle en la matière, notre région alsacienne voisine nous rappelle dès la fin du mois de septembre que le terroir est aussi un terroir viticole.
De ci, de là, pleuvent les rendez-vous festifs organisés à l’occasion de la sortie du vin nouveau. Rencontres humaines et populaires par excellence autour des pratiquants de l’hédonisme gustatif !
Nous avons choisi la 41ème Fête du Vin Nouveau de Saint-Hippolyte qui se tiendra au lieu-dit les 23 et 30 septembre prochains. Au programme : animations toute la journée, concerts de l’harmonie « ECHO DU HAUT-KOENIGSBOURG », jambon braisé à la sauce au Rouge de St-Hippolyte et sa garniture (très fameux !), accordéon et orchestre folklorique « HAUT KOENIGSBOURG » de Sélestat.
Le VIN NOUVEAU « Cuvée 2012 » sera proposé à la dégustation, accompagné comme il se doit, des incontournables noix, du lard de pays, sans oublier l’odorante tarte à l’oignon et la traditionnelle tarte flambée.
Le village n’est qu’à un peu plus d’une heure de Bol d’Air… nommez un capitaine de journée et ramenez-nous quelques échantillons à l’occasion !
Les vignes et les villages d’Alsace… une région notable pour son vin
